Tuesday, May 30, 2006

tiramisu




















Sevgili arkadasim Serife' ye bu gusel tarifi verdigi icin birkez daha tesekkur diyorum. Tiramusuyu ilk defa disarida yedigimde "bu muymus?hic guzel degil..." demis ve bir daha tatmak dahi istememistim ta ki arkadasim bu tarifi verene kadar...
Ev yapimi tiramusu gibisi yok hem kolay hem lezzetli oluyor. Gecen hafta ablamlar geldiginde yapmistim onlarinda cok hosuna gitti tarifini istedi, ben bloguma tarifini koydum saniyordum ama yanilmisim...

Soyle bir bakalim icine neler konuyormus;

-Yuvarlak kakaolu pastaban
-Kakao
-1 yemek kasigi nescafe
-1 yemek kasigi toz seker

Kremasi icin :
-1 paket labne
-1 yumurta
-Yarim kg sut
-Yarim su bardagi Seker
-Yarim su bardagi un

Labne haric diger malzemeleri surekli karistirarak tencerede pisiriyoruz, koyulasip kaynamaya baslayinca altini kapatip icine labneyi koyduktan sonra yine iyice karistiriyoruz. Ben karistirirken cirpma telini kullandim ve puruzsuz bi krema elde ettim.
Diger tarafta 1 su bardagi sicak suyun icinde nescafe ve sekeri eritiyoruz, pastabanin alt kismini nescafeyle isliyoruz arasina hazirladigimiz kremadan suruyoruz, ustune pastabanin diger yarisi ve nescafenin kalaniyla onuda isladiktan sonra kremayla ustunu kapatiyoruz.
Ben dolapta biraz beklettikten sonra kakaoyu serpiyorum ustune biraz soguduktan sonra yenmeye hazir nefis bir pastaniz oluyor.Yerken gelen nescafe kokusu krema ile birlesince mukemmel bir uyum ortaya cikiyor.
Herhalde siddetle tavsiye etmeme gerek kalmadi:)

7 comments:

Age35 said...

Ben çayın yanında yiycek bi şeyler ararken oldu mu bu şimdi??

sevilay said...

canim tarif icin tesekürler, mutlaka yapmak istiyorum ama bir sorum var, türkcem biraz git:))

1 paket labne demissin, LABNE ne???

Ve yumurta´nin hepsinimi koyuyoruz, yoksa sadece sarisinimi?

Selamlar

mom said...

age35 hemen ikram edelim cayinin yanina bir dilim tiramisu:))

sevilaycim yumurtanin hepsini koyuyoruz Labne de bir peynir turu, tuzsuz taze peynirin krem hali diyim ben sana umarim anlatabilmisimdir...

sevilay said...

heee, tamam, hani su ekmek üzerine sürülen peynir türü, ne demek oldugunu anladim.

Tamam canim, ben denerim. Almanca taze sürme peyniri denilir. Sagol canim.

mom said...

sevilay efet ekmek ustune suruluyo hatta oglusumun su anda en sevdigi peynir turu:)

annelog said...

Bak nasıl canım çekti!Akşam yapsam mı acaba?:))

Atonica said...

Anaaam işte ben buna bitiyorummmmmmmmmmmmmmmmmm...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails