tiramisu

Sevgili arkadasim Serife' ye bu gusel tarifi verdigi icin birkez daha tesekkur diyorum. Tiramusuyu ilk defa disarida yedigimde "bu muymus?hic guzel degil..." demis ve bir daha tatmak dahi istememistim ta ki arkadasim bu tarifi verene kadar...

Ev yapimi tiramusu gibisi yok hem kolay hem lezzetli oluyor. Gecen hafta ablamlar geldiginde yapmistim onlarinda cok hosuna gitti tarifini istedi, ben bloguma tarifini koydum saniyordum ama yanilmisim...

Soyle bir bakalim icine neler konuyormus;

-Yuvarlak kakaolu pastaban

-Kakao

-1 yemek kasigi nescafe

-1 yemek kasigi toz seker

Kremasi icin :

-1 paket labne

-1 yumurta

-Yarim kg sut

-Yarim su bardagi Seker

-Yarim su bardagi un

Labne haric diger malzemeleri surekli karistirarak tencerede pisiriyoruz, koyulasip kaynamaya baslayinca altini kapatip icine labneyi koyduktan sonra yine iyice karistiriyoruz. Ben karistirirken cirpma telini kullandim ve puruzsuz bi krema elde ettim.

Diger tarafta 1 su bardagi sicak suyun icinde nescafe ve sekeri eritiyoruz, pastabanin alt kismini nescafeyle isliyoruz arasina hazirladigimiz kremadan suruyoruz, ustune pastabanin diger yarisi ve nescafenin kalaniyla onuda isladiktan sonra kremayla ustunu kapatiyoruz.

Ben dolapta biraz beklettikten sonra kakaoyu serpiyorum ustune biraz soguduktan sonra yenmeye hazir nefis bir pastaniz oluyor.Yerken gelen nescafe kokusu krema ile birlesince mukemmel bir uyum ortaya cikiyor.

Herhalde siddetle tavsiye etmeme gerek kalmadi:)