Monday, November 23, 2009

Yonca' s cupcakes



Ve sonunda muradima erip seker hamuru yapabildim. Henuz bir pasta suslemeyemedim ama cupcake suslemekle basladim ise bugunleride gordum ya olsemde gam yemem artik :P
Saka bir yana glikoz olmadigi icin dogru duzgun seker hamuru yapamamis olan ben glikozsuz hamurlar denemistim ama sekil vermek cok zordu.
Zamanla elim alisinca daha guzel seyler cikaririm sanirim ortaya, isin kotu boyle sekili seyler yapmakta pek becerikli degilimdir aslinda, oglusumla oyun hamuru faaliyetleri yaparken bazen deneme yapiyorum ve hosuma gitmiyor eserlerim ama neyse :D

Thursday, November 19, 2009

brooch


brooch
Originally uploaded by Y☺nca UskpL
Gotik giyim tarzini tercih etmek, ozellikle gundelik hayata bunu uydurmaya calismak, zamanla ister istemez insanda birseyler yaratma istegi doguruyo sanirim.
Uzun zamandir broşlari inceleme altina almistim, aslinda farkli seyler vardi aklimda ama ilk denememi arkadasima hediye edecegim, o yuzden biraz ucuk kacikliktan uzak birsey yapmaya calistim.
Belki zamanla kendi elbiselerimi kendim uretmeye baslarim. Zira mor ve siyah agirlikli, dantelli, firfirli seyler bulmak zor olmaya basladi.
Bu giyim tarzinin en sevdigim yani ise dantel eldivenler sanirim.Simdilik satin aldiklarimla yetiniyorum ama ilerde onlar uzerinde de bir deneme yaparsam hic sasirmicam.
Bakalim kafamdakileri uretmeyi basarabilecek miyim.Bekleyip gorelim ;)

Wednesday, November 18, 2009

gece etkinlikleri



Yememe sorunumuz var oglusumla, zaten hicbirzaman cok yiyen bir cocuk olmamisti hep mizmizdi bu konuda ama son birkac gundur daha gozume batiyor sanki...Haftasonuda hasta olunca iyice sorun oldu yemek isi.
Bu aksamda kapistik bu konu yuzunden kendisi ile sonra ben kendimi gecenin 11 nde brownili cheesecake yaparken buldum.
Acaba bundan sonra boyle mi olacak?? Yemek konusunda tartistiktan sonra ben kendimi mutfaga atip biseyler mi yapmaya baslicam acaba?Sonra o yaptiklarimi yiyip obez mi olucam dersin blogcum?? Bir filmde gormustum kadin sinirlenince ekmek yapip duruyordu komik gelmisti izlerken ama kadin kismisi morali bozuk olunca ya yemeye yada temizlige veriyor kendini sanirim...
Neyse brownili cheesecake' e geri donelim..

Browni kısmı için;
120 gr margarin yada tereyag
85 gr bitter cikolata
2 yumurta
1 su bardagi toz seker
2/3 bardak un
1/2 cay kasigi vanilya ekstresi
1 tutam tuz

Margarin ve cikolatayi kup kup kesip benmari usulu bir kapta eritiyoruz. Yumurta-seker-un-vanilya ve tuzu ekledikten sonra cirpma teli ile karistirirp karisimi yaglanmis tepsiye dokuyoruz.

Cheesecake için;

1 paket labne peyniri (200 gr)
1 yumurta sarısı
1/3 su bardagi toz seker
1/4 cay kasigi vanilya ekstresi

Üzeri için ;

Yarım su bardaği damla cikolata

Labne-yumurta-seker ve vanilyayi purusuz bir kıvam alana kadar karistirip, browni karisiminin uzerine doktukten sonra bir bıcak yardimi ile dairesel sekillerle browni ve cheesecake' i karistiriyoruz.

Uzerini damla cikolata ile susledikten sonra 170 derece onceden isinmis firinda 30-35 dakika pisiriyoruz.

Sinirden kasilmis mideme bir dilim browni iyi geldi, tabi simdi kalanlari buzdolabina atip sabah soguk olarak nasil olduguna bakicam.
Bakalim oglusum begenicek mi?Hic sanmiyorum ama yarin gorucez bakalim...

Thursday, November 12, 2009

Damask Cake


Damask Cake
Originally uploaded by Whipped Bakeshop
Damask desene bayiliyorum fotograftada goruldugu gibi bir pastanın uzerinde bile harika durabiliyor.
Tek kotu yanı, etrafimizda cok yaygın olarak bulunmaması.
Ikea kataloglarına bakıp bakıp evde ufak tefek degisiklik yapmaya karar verdigim gecen sene, salonun bir duvarını damask desenli duvar kagidi ile suslemekti niyetim ama olmadı maalesef bulamadim.
Damask desenli perde olsun o zaman? Ihh ıhhh o da yok, tamam damask desenli yastık?Hayırrr o da yok
O zaman damask desenli kumas bulup perde ve yastık uretmek ? E guzel fikirdi ama oyle bir kumasta bulamadigim icin stickerlarla idare etmek zorunda kalmistim.
Ama hala icimde ukte kalmistir damask desen ve boyle gordugum yerde melul melul bakarım...

Tuesday, November 10, 2009

kararıkalbinversin


kararıkalbinversin
Originally uploaded by Y☺nca UskpL
Birkac gundur Coca Cola reklamında ki bu sarkiya takılmamın bir sonucu olarak cıktı bu kare ortaya.

kararı kalbin versin
mutluluga varım dersen

Oyle ki dun gece ruyamda bile sayıklıyordum, baktım kurtulamayacagim boyle birsey yapmak geldi icimden. Isyerinden iki arkadasima ipi tutma gorevide tamamdir.
Oldu mu?Kurtuldum mu şimdi? Bu gecede sayıklamayacagım di mi bu şarkıyı?

Aslında cizgi filmlerde goruruzya Sindrella yada Pamuk Prenses nesleneir boyle bir an, eteklerini savura savura ormanda ki tum hayvalarla sarkı soylemeye baslarlarya benimde ortalıkta oyle sarkı soyliyesim var.
Hayır isin garip yanı sarkı soylememi gerektirecek birseyde olmadı...Ikı gundur acan gunese aldanıp yaz geldi mi sanıyorum nedir anlamadim ki...
Hayir olsun insalla

hep parlasın güneş, hiç durmasın diyorum
çok şey mi istiyorum
mutluluk olsun hayatta
paylaşalım dostlarla
hayat ibaret şu andan
yaşayalım geç kalmadan

Friday, November 06, 2009

öffsss pastırma mı yedin sen ?



Oktay Usta' nin tariflerinden ilk denemem, arsivde paylaşmak üzere uzun suredir duruyordu fotografi. Sonra baska tariflerde denedim ve guzel oldular.Bazı tarifler oluyor adım adım uygulasanız bile yapılanla kelaka seyler cıkabiliyor ortaya, mesela bu yaz dergide gorup denedigim, buzlukta atip dondurulan bir pasta tarifi vardı gel gor ki o pasta hicbirzaman donmayip pure kıvamında kaldı. Oysa ne umutlar beslemistim onla ilgili neyse arada ziyan olanlar oluyor.
Benim favorim bloglarda ki tarifler, once tarifi okuyup sonra yorumlari okuyorum bir surprizle karsilasmamak icin. Bazen heveslenip yemek kitaplari almak istiyorum ama iclerine baktigimda bloglarda gorduklerimden farkli seyler olmadiklarini anliyorum, iyi ki bloglar var. Gerci ben tariften tarife giderken kendimi kaybediyorum arada --aa superrr bunuda yapmaliyim-- diyorum cogunlukla ve evde denenmeyi bekleyen bir suru tarif birikmis durumda.
Neyse gelelim Tahinli Pastırmalı Tavuk Sarma ya, artık havalar sogudu ve pastırmalı tarifler iyi gider. Bu arada Elif e soyliyimde Kayseriden getirttigi o muthis pastırmalara yeniden kavusmak icin bir girisim yapalım.Elif daha oncede yazılarımda bahsetmistim oglusumun arkadasının annesi hatta gecen sene sınıf anneligi yaptık kafa kafaya verip.
Elif Elif duy sesimizii !!!
Cok guzel cig borek yapar benim arkadasim.Soganli manti yapicakmis bide dort gozle bekliyorum.
Gecen sene pastırma ister misin diye sordugunda gozlerim parlamisti, sonra kac kilo istersin diye sordu.Evde az kisi oldugundan bilemedim ne diyecegimi kilo falan deyince, o fazla alip buzluga atiyormus, tadi bozulur diye endise etmistim bastan ama pastırma gelince kucuk paketler halinde buzluga koydum. Ve yiyecegimiz zaman aksamdan bir paket cikarip cozdurunce tadinda hicbir degisiklik olmadigini gordum.
O kadar yemek isleri ile ilgilenirim diye gecinirim bilmedigim  ne cok sey var daha ama ogrenmenin yasi yokmus.Neyse iste bu yemek Kayseriden gelmis halis mulis pastırmalarla yapılıp afiyetle yenmistir.

Malzemeler:

Tavuk gogsu ( alırken fileto seklinde kestirirseniz benim gibi cebellesmekten kurtulabilirsiniz)
Fileto kadar pastırma dilimi (cemenlerini ayırmıstım)
2-3 sarımsak
Galeta unu (3 corba kasigi)
1 cay bardagi tahin
Yarım cay bardagi zeytin yagı
1 limon
Kimyon-tuz-karabiber-kırmızıbiber
Yarım cay bardagi ceviz ici
Susam

- Oncelikle icine koyacagimiz harcı hazırlamak icin; tahin, limon, sarımsak, baharatlar, zeytin yagi, cevizi ve  galeta ununun rondoda karıştırıyoruz.
- Tavuk filetoların ustune bu harcı paylaştırıp kaşık yardımı ile uzerlerine dagıtıyoruz.
- Her filetonun ustune birer dilim pastırma koyuyoruz.
- Etleri rolu yapıp kurdanla kenarlarından tutturuyoruz.
- Rulolari susama bulayip yagda kızartıyoruz.

Kolay ve lezzetli oluyor ben yaptıysam herkes yapabilir :)




Tuesday, November 03, 2009

aglama bak yicem seni



Aglarken yuzunu burusturdugu zaman iki kasinin ortasinda, burnunun baslangicinda ki yerin topak olmasina bayiliyorum. O aglarken benim daha cok sevesim geliyor tabi sebepsiz yada onemsiz birsey icin aglaniyorsa.
Bugunun nasil gectigini sormak icin telefon ettigimde aglayarak kaldirdi ahizeyi bastan soylediklerini anlamadim birkac kelimeyi yakalayabildim sadece

- bühü bühühü beenühüüüü, sonra anneanne bühühühüh anneannemde bana kizdi (neyseki son kismini net bisekilde anlayabildim)
-niye kızdı annecim sana anneanne?
bu esnada aglamalari duruldu biraz kelimeler anlasirlir cikmaya basladi
-sobaya vurdum anneannede bana kızdı?
-annecim ama sobaya dokunmamani soylemistim daha onceden, elin yanabilir o soba elektirikli elektirk carpabilir..canın acimasin diye soylemis anneannen bende istemiyorum dokunmani tehlikeli cunku
-tamam seyy bide anneannem bana havuc suyu vermiyo
-neden peki?
-iste sobaya dokundum diye
-ama sen yanlis anlamissindir annecim sobaya dokunman icin kızmıstır anneanne sen de ki simdi --anneannecim bana havuc suyu verir misin??--
-olmaz ben oyle kibar olamam oyle diyemem
-o zaman --havuc suyu istiyorum-- de sadece
-tamam anneanneye veriyorum o da konuscakmis
annem olayi anlatir, yeni alinan kati meyve sıkacaginin nasıl calıstıgını tam olarak ogrenmedigi icin biraz korkmaktadir, zaten evde buharda pismis brokoli ve havuc oldugu icin gerekte gormez, bunu duyan oglusum telefonu alir yine eline
-anne ben havuc ve brokolide yemicem
-neden annecim? yemezsen vucudun zayif kalir ve mikroplar seni kolayca yenebilir hasta olursun
-hee tartida zayif gorunurum di mi? tartida zayif gorunursun ama vucudunda zayif duser mikroplar karsisinda
-o zaman asi olmama gerek kalmaz di mi?
-asi insanlari hastaliklardan korur senin dedigin igne, yemeklerini yersen hasta olmazsin ve doktorlar igne yapmak zorunda kalmaz, simdi yemesen bile biraz sonra ye yemeklerini tamam mi guzel oglum?
-tamam yani ne zaman canım isterse o zaman yiyim?
-evet yada karnın acikinca ye
-tamam gorusuruz
Ve bir kriz anıda boylelikle atlatılmıs olur.

Monday, November 02, 2009

Halloween Wedding Cake


Halloween Wedding Cake
Originally uploaded by dahliascakes
Bu pastaya bayıldım. Nasıl da guzel gorunuyor, yemeye kıyamaz insan.Al koy kenara ve izle butun gun.
Ben ne zaman boyle pastalar yapmaya baslıyacagım??Tabii ki bol bol deneme yaptıgım zaman, deneme yapmadan yada kursa gitmeden seker hamurlu pasta yapma hayalim gercek olamayacak.
(Bu kendi kendime verdigim bir ara gazdi bakalım yarari olacak mi?Ilerleyen gunlerde gorecegiz)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails