Monday, December 05, 2005

PATATES KOFTESI

Posted by Picasa
PATATES KOFTESI


Persembe gunu kardisim geldi. Blog cilginligini ona da bulastirdim. Cumartesi gecesi saat 3' e kadar blog hazirladik. Gozlerimiz acidi pc' ye bakmaktan. Beraber pc' nin basina oturdugumuzda gulmekten yerlere yatariz genelde, bu seferde oyle oldu :) Kendisi benim gibi balik hafizadir, onun icin komik olaylar yasanir.
Ve kardis geldiginde, yurt yemeklerinden biktigi icin evde pasta-borek sayisinda artmalar olur, hatta gelince yaptigi pastayi burada gorebilirsiniz.
Bu sefer menude yine kisir olucakti ama arkadasim nagish' in benden patates koftesinin tarifini istemesi, benimde mail araciyla gondermem ama mailin ortalardan kaybolmasi nedeniyle bloguma koyayim tarif orda dursun dileyen faydalansin istedim...
Malzemelerimiz soyle;
1 kilo patates
Yarim kilo ince bulgur (koftelik)
1 demet maydonoz
Marul
1 bas sogan
4-5 dis sarimsak
1,5 limonun suyu
1,5 cay bardagi sivi yag (biz aycicek yagi koyduk)
3 yemek kasigi salca
Kaynamis su
tuz, baharat
Kaynamis suyla bulguru isliyoruz, suyunu suzup kabarmaya birakiyoruz. Patatesleri soyup dogradiktan sonra hasliyoruz. Diger tarafta sarimsak, sogan ve maydonozu ince ince dogruyoruz. Patatesler haslaninca ezip pure haline getiriyoruz. Once patates, bulgur, yag, tuz, limon, salca ve diledigimiz baharati iyice karistirdiktan sonra maydonoz, sogan ve sarimsaklari ekliyoruz. Yine hepsini guzelce karistiriyoruz.
Sonra kofteleri koyacagimiz tabaga marullari diziyoruz, koftelere sekil verip marullarin ustune diziyoruz.
Hamis arkadaslar yine bana kizacaklar biliyorum ama umarim beni anlayisla karsilarlar :)
Bu arada kofteleri annem yapti, buradan da ellerine saglik diyorum... Supersin annem. Gecenin bir yarisina kadar elimde kofte tabagiyla dolandim durdum...

15 comments:

nine ile dede said...

Aaa ben ilk baktigimda mercimek koftesi sanmistim. Ben de yapayim bundan, cok lezzetli gorunuyor.

mom said...

Bence de denemelisin, mercimek koftesi de yapiyos ama bu daha cok hosumuza gidiyor.

nine ile dede said...

Ben bu patates koftesine salca koymasam olur mu? Evde salca yok, useniyorum almaya, bi de halim yokta...

mom said...

bilmiyom ki salcasiz hic denemedik bizde de salcasiz bisi yenmez, eger salcayi pek sevmiyorsan olabilir, enden olmasin...

nine ile dede said...

Cok seviyorum ben de salcayi ama burda bakkal taaaaaaaaaaa uzaklarda. Neyse salca alinca yapayim bari, simdi cirkin olursa o kadar ugrastigimla kalmayayim... Ufff, aksama ne yemek yapacam diye dusunmekten daral geldi:(

mom said...

buzlukta koften varsa makarna+kofte :)bizim acil durum yemegimiz hicbisi yoksa kahvalti, yada makarnanin yanina kusbasi kesilmis tavuk etini biber ve domatesle soteleyebilirsin, yemek isi gercekten zor, yapmak degil ama ne yapacagina karar vermek...

nine ile dede said...

Bu gripten dolayi kac gundur makarna-et, pilav-et, buzluktaki kofte-makarna kombinasyonunu yapiyorum, Dede isyan edicek. En iyisi bu aksam kahvalti yapip gecistirelim:)) Bir de hazir corba yaparim artik canim:))

mom said...

hee sen makarna+et kotani doldurmussun o zaman :))ekmek dilimlerinin ustune yag sur, ustune hafif kizarmis sucuk en uste kasar koyup firina at bi guzel kizarsin yanina birde cay oldu bitti iste :))

Nagish said...

AMAN TANRIIIIIMMMMM ağzım şappur şuppur durumlarında anlatamam yaaa. Anneciğinin pamuk ellerine sağlık. Bende biraz hüner olsa zaten hiç düşünmeden yapıcam da, yok ki... Bak bi ara yapıcam ve ne kadar iğrençç olduğunu anlatıcam sana, gör bak...

frosy said...

ayrılmadık o ayrıldı..hemde bana yalan söyleyerek..ben yurt dışına gidiorum dedi ama gitmedi..hatta ben sormasam hiçbişi sölemeyerek bırakçaktı beni..mesaj attı bana mesajla ayrıldı..ayrıca bence gerçek aşk yok

zone said...

görüntü bir harika tadı nasıl acaba

mom said...

tadi da goruntusu kadar super zone denemeni tavsiye ederim...

Nagish said...

Ayy walla bende yaptım aynından hemde güsel oldu :)) Tarifdeki malzemelerin yarısından yaptım biraz kuru oldu ama yinede kocişim beğendi... Pamuk annenin tarifine sağlık...

Esekbasi said...

Mom durdum durdum sonunda gecen gece yaptim bu patates koftesinden (hem de gece saat 12'de) Sekil vermeye usendim, yogurduktan sonra catalla tepsinin icinden yedim. Tarif super:)

Sevgilerimle:)

mom said...

Ay canim esek basi yaa:)) Cok ozledim seni...Afiyet olsun sen yaparsinda guzel olmaz mi?:)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails