Haftasonu denemeleri volume 1

Sanirim ilham geldi bu haftasonu 4 farkli tarif denedim ve hepsinden memnun kaldigim icin paylamak istedim.

Ilk olarak hangisinden bahsetmek gerek himm bir dusunelim...

Tamam buldum Havuc Mucver evet evet bu olmali ilk tarif. Yapimi kolay ve bir o kadarda lezzetli tabi havuc sevmeminde etkisi oldu sanyorum ama denemenizi tavsiye edeim.

Tarifini Mutfak Rehberi dergisinin 158. sayi ekinde verilen GURME den aldim.

Tam olarak soyle hazirlaniyor;

4 orta boy havuc

1 patates

3 yumurta

100-150 gr beyaz peynir (ben 150 gr koymustum)

4 yemek kasigi un (silme dedigimiz turden)

Baharat olarak tuz ve karabiber

Kizartmak icin sivi yag

Butun malzemeler hazirsa havuc ve patatesleri rendeliyoruz. Rende isi bittikten sonra diger malzemeleride ekleyip karisitiryoruz. Sonrasi ise cok basit, yemek kasigi ile karisimdan alip kizgin yagda kizartiyoruz.

Ozellikle renklerine bayildim turuncu turuncu sofraya renk kattilar.

Tarifte yaninda sosuda vardi. Ben evde olmadigi icin feslegen yerine dereotu koydum guzelde oldu. Normalde dereotunu pek sevmem ama yogurt ile karistirinca baskin kokusu hafifledi ve havuc mucverinin yanina guzel bir sos oldu.

Sos icin yapmamiz gereken sey ise; esit miktarda krema (ben yogurt koydum) ve mayonezi karistirip, maydanoz ve dereotunu ince kiyarak eklemek. Benim gibi tuzu cok seviyorsaniz biraz eklemek fena olmuyor.